Deze week ontving ik per post een kaartje uit Taiwan.  Op de kaart stond een afbeelding van een heilige boom van Ali Mountain. Via google kwam ik erachter dat dit een prachtig natuurgebied in Centraal Taiwan is dat bekend staat om de kersenbloemems, zonsondergangen en mooie wolkenluchten. En bekend om zijn “Ali Mountain Oolong Tea”. Deze thee groeit in Taiwan op een hoogte van 1000-2000 meter. Omdat het in dit gebied vaak erg mistig is en de dagen relatief weinig lichturen hebben, groeit de thee heel langzaam en kan er slechts twee keer per jaar worden geoogst (bij groene thee is dit soms wel 20 keer per jaar). Het resultaat is een thee met de frisheid van de bergen en een ‘romige’ smaak. Deze thee is heel kostbaar, de thee wordt met de hand geplukt en gerold, zodat de bladeren heel blijven. Doordat de thee zo een goede kwaliteit heeft kun je met 5 gram thee meer dan 20 kopjes thee zetten. Je kunt de theebladeren 4 tot 5 maal hergebruiken.  Ik ken deze thee zelf niet, maar ga er zeker naar op zoek. Grappig, hoe je via een postkaartje uit Taiwan uitkomt bij kostbare thee……

 

Alishan-Oolong-TeaPost uit Taiwan

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s